‘Kimin baharat istediğini, kimin istemediğini, etini nasıl sevdiğini biliyorum’
Son birkaç yıldır ocakbaşı konseptinin bu kadar popüler olmasını sağlayan isimlerden Ahmet Karoğlu. Maslak Oto Sanayi’deki Ahmet Ustam Ocakbaşı, Michelin’in Bib Gourmand listesinde. Yıldızlı şeflerin de kebap yemeye gittiği mekân kısa bir süre önce yeni şubesini Etiler’de açtı, Bodrum’daysa ikinci sezonuna başladı.
Kaynak: www.hurriyet.com.tr